TEAM BUILDINGS
COLABORACIÓN CREATIVA
Enfocado en fomentar la colaboración en el trabajo, la comunicación y la resolución conjunta de problemas
DESAFÍO DE POSTRES EN EQUIPO
- Proporciona a cada equipo una caja sorpresa con ingredientes.
- Los equipos deben crear un postre utilizando solo los ingredientes de la caja.
- Esta actividad fomenta la creatividad y la colaboración bajo presión.
Caja sorpresa
- Preparar varias cajas con ingredientes variados. Cada caja debe incluir:
- Ingredientes principales: harina, azúcar, huevos, mantequilla, etc.
- Ingrediente adicional: móvil.
- Extras creativos: frutas, chocolate, nueces, mermelada, especias, etc.
- Utensilios básicos: espátula, bol, batidor, moldes pequeños, etc. (opcional si ya cuentan con utensilios).
Estaciones de trabajo:
- Se organizan espacios donde cada equipo pueda trabajar cómodamente. Se proporcionará superficies limpias y acceso a horno, microondas u otros utensilios necesarios.
Reglas del desafío:
- Los equipos deben usar exclusivamente los ingredientes de la caja proporcionada.
- El tiempo límite para completar el postre es de 1’5 horas.
- Cada equipo debe presentar su postre al final, explicando brevemente la inspiración detrás de su creación.
DESARROLLO
Inicio:
- Reunir a todos los participantes y dividirlos en equipos (3-5 personas por equipo es ideal).
- Entregar las cajas sorpresa a cada equipo y explicar las reglas del desafío.
Fase de planificación:
- Los equipos tendrán 10 minutos para analizar los ingredientes y discutir su estrategia.
- Pueden decidir qué tipo de postre crear: pastel, galletas, mousse, etc.
Fase de creación:
- Los equipos disponen de 80 minutos para preparar su postre. Animar a los participantes a experimentar y ser creativos con los ingredientes.
Presentación:
- Cada equipo presenta su postre a los demás, describiendo su proceso creativo y los desafíos que enfrentaron.
- Opcional: podemos invitar a un jurado para evaluar la creatividad, el sabor y la presentación.
CIERRE
- Celebrar el esfuerzo de todos con una breve charla sobre las habilidades que se pusieron en práctica: colaboración en equipo, gestión del tiempo y resolución de problemas.
- Permitir que todos prueben los postres, lo que añade un toque de camaradería y diversión.
MATERIALES NECESARIOS
- Ingredientes y utensilios.
- Mesas y espacio de trabajo.
- Equipo de cocina (horno, microondas, etc.).
- Cronómetro para monitorear el tiempo.
- Trofeos o premios opcionales para los equipos más destacados.
COMUNICACIÓN Y CONEXIÓN
Diseñado para fortalecer la comunicación laboral y el intercambio de ideas mientras se disfruta de una experiencia sensorial
ARMONÍA EN LOS SABORES, CATA DE POSTRES Y MARIDAJE:
- Organizar una sesión de cata de diferentes postres acompañados de bebidas como café, té o vino.
- Un experto puede guiar la cata, explicando los sabores y cómo maridar cada postre.
- Esta actividad es relajada y perfecta para fomentar la conversación y la camaradería.
OBJETIVO
- Selección de postres:
- Escoger una variedad de postres con perfiles de sabor distintos (dulces, cítricos, amargos, especiados, etc.).
- Ejemplo de postres: tartaletas de frutas, brownie de chocolate, tiramisú, cheesecake, macarons, etc.
2. Selección de bebidas:
- Opciones variadas y bien elegidas para maridar con los postres:
- Café: diferentes tipos como espresso, capuchino o latte.
- Té: opciones como verde, negro, chai o infusiones frutales.
- Vino: incluye variedades como vino dulce, espumoso o blanco suave.
3. Expertos:
- Invitar a un sommelier, barista o especialista en postres que pueda guiar la cata y hablar sobre las características de cada combinación.
4. Montaje:
- Preparar una mesa para cada grupo de postres y bebidas, con suficiente espacio para que los asistentes puedan degustar cómodamente.
- Incluir tarjetas de presentación con información sobre cada postre y bebida.
DESARROLLO
- Introducción:
- Recibir a los participantes en un espacio acogedor y explicar la dinámica de la actividad.
- Presentar al experto que guiará la cata.
2. Sesión de cata:
- Los participantes probarán cada postre junto con las bebidas recomendadas.
- El experto describirá los sabores, texturas y aromas, además de explicar por qué el maridaje funciona.
3. Dinámica interactiva:
- Invitar a los asistentes a compartir sus impresiones y preferencias.
- Opcional: organizar una votación para que el grupo elija su maridaje favorito.
4. Cierre:
- Agradecer la participación de todos y haz un breve resumen de lo aprendido.
- Opcional, entregar un pequeño detalle como recuerdo, por ejemplo, recetas o muestras de productos.
MATERIALES NECESARIOS
- Postres y bebidas.
- Copas, tazas, platos y cubiertos.
- Mesas y decoración para crear un ambiente agradable.
- Tarjetas con información.
- Micrófono (opcional para el experto).
INNOVACIÓN Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Objetivo de Coaching: Diseñado para fomentar la innovación, resolución de problemas y coordinación en el trabajo, desafiando a los equipos a encontrar soluciones creativas y efectivas bajo presión.
COMPETENCIA DE CUPCAKES
- Proporciona a cada equipo los ingredientes básicos para hacer cupcakes y una variedad de decoraciones.
- Los equipos deben hornear y decorar sus cupcakes, y luego presentarlos a un jurado.
- Esta actividad es perfecta para fomentar la creatividad y el trabajo en equipo.
OBJETIVO
- Fomentar la innovación y la resolución de problemas en un entorno divertido y colaborativo, donde los equipos deben superar desafíos culinarios.
PREPARACIÓN
- Selección de ingredientes:
- Proporcionar a cada equipo los ingredientes básicos para hacer cupcakes (harina, azúcar, huevos, mantequilla, etc.) y una variedad de decoraciones (glaseado, chispas, frutas, etc.).
- Incluir algunos ingredientes sorpresa que los equipos deberán incorporar de manera creativa.
2. Herramientas y equipos:
- Asegurarse de que cada equipo tenga acceso a los utensilios necesarios (batidoras, moldes para cupcakes, hornos, etc.).
3. Espacio de trabajo:
- Preparar estaciones de trabajo para cada equipo con suficiente espacio para hornear y decorar.
DESARROLLO
1. Introducción:
- Recibir a los participantes y explicar la dinámica de la actividad.
- Presentar el objetivo de fomentar la innovación y la resolución de problemas.
2. Competencia de cupcakes:
- Los equipos deben hornear y decorar sus cupcakes en un tiempo limitado.
- Durante el proceso, se pueden introducir desafíos adicionales.
3. Presentación:
- Cada equipo presenta sus cupcakes a un jurado, explicando las decisiones creativas y cómo superaron los desafíos.
4. Evaluación:
- El jurado evalúa los cupcakes en base a la creatividad, el sabor, la presentación y la capacidad de resolver problemas.
5. Dinámica interactiva:
- Invitar a los equipos a compartir sus experiencias y las soluciones que encontraron durante la competencia.
- Opcional: organizar una votación para que los participantes elijan su cupcake favorito.
6. Cierre:
- Agradecer la participación de todos y hacer un breve resumen de lo aprendido.
- Opcional: entregar un pequeño detalle como recuerdo, por ejemplo, recetas o muestras de productos.
MATERIALES NECESARIOS
- Ingredientes básicos y sorpresa para cupcakes.
- Utensilios de cocina (batidoras, moldes, etc.).
- Decoraciones variadas.
- Mesas y estaciones de trabajo.
- Tarjetas con información sobre los ingredientes sorpresa.
- Micrófono (opcional para el jurado).
COORDINACIÓN Y LIDERAZGO
Objetivo de Coaching: Diseñado para fortalecer la coordinación laboral y el liderazgo, promoviendo la integración de esfuerzos y la gestión efectiva de equipos para alcanzar un objetivo común.
TARTA CORPORATIVA DE PISOS
- Objetivo: Fortalecer la coordinación y el liderazgo dentro de los equipos, asegurando que cada miembro contribuya de manera efectiva a un proyecto común.
- Varios equipos y cada uno trabajará una parte de la tarta final.
- 1. Base fictícia de la tarta
- 2. Elaboración de pastelitos Horneados
- 3. Elaboración de postres en mini terrina
- 4. Elaboración de piruletes
- 5. Y tantes variedades como equipos
- Los equipos deben elaborar sus dulces y luego entre todos unirlo al montaje final de la base de tarta fictícia. Deberán presentarlo a los directivos/CEOs de la empresa y ésta valorará el resultado final.
- Esta actividad es perfecta para fomentar la creatividad y el trabajo en equipo.
PREPARACIÓN
- División de equipos:
- Formar varios equipos, asignando a cada uno una parte específica de la tarta final:
- 1. Base ficticia de la tarta
- 2. Elaboración de pastelitos horneados
- 3. Elaboración de postres en mini terrina
- 4. Elaboración de piruletas
- 5. Y tantas variedades como equipos
2. Herramientas y equipos:
- Proveer a cada equipo con los utensilios y materiales necesarios para su parte de la tarta.
3. Espacio de trabajo:
- Preparar estaciones de trabajo para cada equipo con suficiente espacio para elaborar sus dulces.
DESARROLLO
- Introducción:
- Recibir a los participantes y explicar la dinámica de la actividad.
- Presentar el objetivo de fortalecer la coordinación y el liderazgo.
2. Elaboración de la tarta:
- Cada equipo trabaja en su parte asignada de la tarta.
- Los líderes de equipo deben coordinar con otros equipos para asegurar que todas las partes encajen perfectamente en el montaje final.
3. Montaje final:
- Una vez que todas las partes estén listas, los equipos se reúnen para ensamblar la tarta
corporativa. - Los equipos deben trabajar juntos para asegurar que el montaje final sea coherente y
estéticamente agradable.
4. Presentación:
- Los equipos presentan la tarta final a los directivos/CEOs de la empresa, explicando el proceso y cómo lograron coordinarse y liderar sus equipos.
5. Evaluación:
- Los directivos evalúan la tarta en base a la coordinación, el liderazgo, la creatividad y la presentación.
6. Dinámica interactiva:
- Invitar a los equipos a compartir sus experiencias y los desafíos que enfrentaron durante la actividad.
- Opcional: organizar una votación para que los participantes elijan la parte más destacada de la tarta.
4. Cierre:
- Agradecer la participación de todos y hacer un breve resumen de lo aprendido.
- Opcional: entregar un pequeño detalle como recuerdo, por ejemplo, recetas o muestrasde productos.
MATERIALES NECESARIOS
- Ingredientes y materiales para cada parte de la tarta.
- Utensilios de cocina (batidoras, moldes, etc.).
- Decoraciones variadas.
- Mesas y estaciones de trabajo.
- Tarjetas con información sobre cada parte de la tarta.
- Micrófono (opcional para la presentación).
